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Talca: la ciudad noble y leal

Desde hace 279 años atrás la Villa de San Agustín de Talca, actualmente ciudad de Talca (República de Chile), que significa truenos o erupciones volcánicas en idioma mapuche, celebra cada 12 de mayo su fundación, la cual fue realizada por el gobernador de la época José Manso de Velasco. Con anterioridad en 1692, esta tuvo un primer intento fundacional por parte del general del Reino de Chile, Tomás Marín de Poveda sobre la comuna de Maule. Dicho lugar, se caracteriza por haber sido la sede de la firma de la declaración de independencia chilena en 1818 [1]. 

Talca en 1796, llevó el título emitido por el rey Carlos IV de “Muy noble y leal”, y durante la época colonial fue considerada una urbe civilizadora y cuna cultural, posteriormente, en la fase republicana en 1851 y 1859 fue un foco político y de gran insurrección. En el presente, es considerada como el primer centro industrial, cultural y universitario del Valle Central de Chile [2].  

De clima mediterráneo templado y central de estación de ferrocarriles, cuenta con los siguientes lugares turísticos: la Plaza de armas, el Parque nacional radal siete tazas, el museo O’Higgins, las bodegas de Maule, Vichuquen, San Rafael, entre otros [3].

Talca resalta por tener una gastronomía especial: el charquicán, la cazuela, el chancho en piedra, las empanadas, el pastel de choclo y la sopa de camarón; los cuales conforman una variedad de platillos, cuyos sabores penetran la sazón criolla chilena [4].

Entre los personajes de Talca contemporáneos y del pasado destacados en el arte, la cultura, política, ciencia, historia, se encuentran: Stella Corvalán, Isidro del Solar Urrutia, Marta Donoso, Gregorio Salgado y Ramiro Villalobos, sin dejar de lado al reconocido naturalista Abate Juan Ignacio Molina y el conde de Maule Nicolás de la Cruz [5].

El Parlamento Andino, se une a la celebración de la fundación de la ciudad chilena de Talca, resaltando su importancia histórica y turística. Además, pone en consideración de los ciudadanos de la región el Marco Normativo de Turismo Comunitario y el Marco Normativo de Turismo Gastronómico, los cuales contienen diferentes acciones para el fortalecimiento de estas actividades en los países andinos. 

Referencias:

[1] Biblioteca Nacional de Chile (2018). Talca 1742- 1928. Recuperado de:  http://www.memoriachilena.gob.cl/602/w3-article-804.html

[2] Atentos diario digital (2018). Talca: 276 años de historia y tradición. Recuperado de : https://www.atentos.cl/talca-276-anos-de-historia-y-tradicion/

[3] Turismo Chile (n/a). Información turística de Talca. Recuperado de: https://www.turismoenchile.cl/atractivo-turistico/13/talca

[4] Arecetas (n/a). Gastronomía de Talca. Recuperado de:   https://www.arecetas.com/gastronomia-america-sudamerica-chile-talca.html

[5] MAULEE (2011). Municipalidad presentó el libro “Grandes personajes de Talca”. Recuperado de: https://www.maulee.cl/municipalidad-presento-el-libro-grandes-personajes-de-talca/

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