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Fundación de Babahoyo, la capital de los Ríos

La ciudad de Santa Rita de Babahoyo, más conocida como Babahoyo es la capital de la provincia de los Ríos en la República del Ecuador, cuenta con una población aproximada de 153.776 habitantes y una extensión territorial de 174.6 km2, es la ciudad más importante de la provincia y la segunda más habitada de la misma. Su temperatura oscila entre 24 °C y 30 °C en promedio anualmente. [1] 

Esta ciudad posee una riqueza no solo material y ambiental, sino también histórica, el territorio que abarca esta ciudad en un pasado fue el asentamiento de diversas comunidades indígenas, en la actualidad se conservan  urnas funerarias de esa época. [1] Durante el periodo de la corona española a la ciudad se le conocía como "Bodegas del río Babahoyo” o “Bodegas” por los servicios que ofrecía el puerto y porque allí se ubicaba la Aduana y los Almacenes Reales. [2] posteriormente adquirió su nombre oficial Santa Rita de Babahoyo en honor a Santa Rita, santa de Italia de la cual eran muy creyentes y devotos los habitantes de la época. [1] Babahoyo posee años de historia, pero se conoce y celebra su fundación oficial desde el 27 de mayo de 1869 mediante un decreto legislativo. [1]

Babahoyo es un importante punto comercial y agrícola del Ecuador, al poseer una gran fuente hídrica como lo es el río Babahoyo, conformado por los ríos Catarama y San Pablo, extensas llanuras y tierras fértiles, puede producir, cultivar y comercializar alimentos de origen animal y vegetal para su autoconsumo y el de toda la provincia. [3] Sus riquezas naturales también son un foco de atención a turistas, la capital de la provincia de Los Ríos tiene varios sitios turísticos en medio de la naturaleza entre los cuales se destaca El Pailón de San Jacinto, en este paraíso natural se encuentran cascadas rodeadas por gigantescas piedras y a su vez forman una laguna. [4] 

Además, en cuanto a gastronomía tanto turistas como locales pueden disfrutar de platos típicos como ayampaco, tortilla de verde, mazamorra, ceviches, bolón de verde, sancocho de bagre, de bocachico, pescado frito con arroz y patacones, cazuela de pescado [4]. Con todo lo anterior, se puede afirmar que Babahoyo es una ciudad rica en diversidad cultural, histórica, agrícola, gastronómica y ambiental muy importante para su país. 

El Parlamento Andino se une a la celebración de la fundación de Babahoyo, reconociendo la cultura, diversidad e importancia que representa para la República del Ecuador, y en general, para la región Andina. Del mismo modo, pone a consideración el Marco Normativo de Turismo Comunitario y el Marco Normativo de Turismo Gastronomico los cuales desarrollan diferentes acciones para promover esta actividad en los países andinos.

Referencias 

[1] Alcaldía de Babahoyo. (s.f) Histórico Babahoyo. Recuperado de https://babahoyo.gob.ec/historia 

[2] Núñez. (2017). Babahoyo en la historia. El Telégrafo. Recuperado de https://www.eltelegrafo.com.ec/noticias/columnistas/15/babahoyo-en-la-historia 

[3] Salazar. (2018). Incidencia de las políticas aplicadas en el sector agrícola del

Cantón Babahoyo periodo 2012 – 2015. Universidad de Guayaquil. Recuperado de http://repositorio.ug.edu.ec/bitstream/redug/34294/1/MANZO%20MONTERO.pdf 

[4] ALDIA. (2020). Especial de Babahoyo: El Pailón de San Jacinto. Recuperado de https://www.aldia.com.ec/especial-de-babahoyo-el-pailon-de-san-jacinto/ 

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